Salz ist ein beliebter Bestandteil beim Anzünden des Grills geworden. Lesen Sie den Artikel, um zu erfahren, warum Sie grobes Salz verwenden sollten.
Streuen Sie beim Grillen Salz auf die Glut: Warum viele Grillfans diese Methode anwenden
Jeder Grillfan weiß, dass man beim Anzünden des Grills bestimmte Rituale befolgen muss. Jeder Grillfan hat seine eigenen Tipps und Tricks, die das Grillen mit Familie und Freunden zu einem echten Erlebnis machen.
Viele Grillfans sind sich einig, dass Salz in dieser Phase ein wichtiger Bestandteil ist. Und damit meinen wir nicht unbedingt das Salzen des Fleisches. Ganz im Gegenteil. Viele Grillmeister empfehlen, die Kohle mit Salz zu bestreuen, da dies viele Vorteile hat.
Jedes Detail zählt, wenn es darum geht, das Feuer anzuzünden und Ihre Lieben zu überraschen. Das Salzen der Kohle ist eine Methode, die sowohl von Experten als auch von Hobbygrillern empfohlen wird.
Warum Salz auf die Kohle streuen?
Grillmeister sind sich einig, dass das Hinzufügen von grobem Salz zur Kohle Vorteile hat und nicht unbedingt die Zubereitung des Fleisches beeinflusst.
Um Rauchentwicklung zu verhindern, die beim Kontakt von Fett und Fleischsaft mit der Kohle entstehen kann, ist Salz sehr hilfreich, da es die Rauchdichte verringert.
Außerdem können bei der Verwendung von harzigem Holz oder minderwertiger Holzkohle Funken gefährlich sein. In diesem Fall hilft Salz, die Gefahr von Funkenflug und Verbrennungen zu verringern.
Ein weiterer sehr wichtiger Fakt für viele Grillfans ist, dass Salz die Fähigkeit hat, einen Teil der Wärme zu absorbieren und die Kohle nicht so schnell verbrennen zu lassen. Dies trägt zu einer gleichmäßigen Temperatur bei und macht das Garen gleichmäßiger und kontrollierbarer.
Es ist wichtig, bereits glühende Kohlen gleichmäßig mit grobem Salz zu bestreuen. Dieser Trick ist nicht unbedingt notwendig, aber wenn Sie die Rauchentwicklung reduzieren und die Sicherheit beim Grillen zu Hause erhöhen möchten, kann dieser Tipp sehr nützlich und entscheidend sein.
